GAIA代表清水の日記


by gaiamakanai

大好きな大黒湯

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週に4日は行っています
仕事終わりの疲れ、2日酔いの日
時には明るいうちに
水風呂もあって交互に入ってると時を忘れます
私にとって450円でもっともよいサービスの場です

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「マグロ納豆丼」
6/24(水)お茶の水ガイア近くのスペースneoで1日シェフのメニューを「マグロ納豆丼」にしました。早速下北沢で試作まかない
ブツ切りよち小さくしたマグロ、たたいた納豆
サイコロに切ったアボガドを混ぜ
よっちゃんなんばんと醤油、本ワサビ、ゴマで味付
当日はオーサワの熟成たくあんを刻んだものを入れる予定
マグロも生とヅケにしたものを加えます
本日5人中2人は生卵のせ
by gaiamakanai | 2009-06-08 21:51 | 2009年6月