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3/11(水)春巻の皮ピザ

下北沢GAIA食堂でもだしてますが、使い切れないギョーザの皮や春巻の皮はピザにするとサイコーです。本日はかなり前に期限が切れていた皮10枚をいっきに使いました。
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油をひいたフライパンに入れ、片面をじっくり焼きひっくり返して、少し焼いてから玉ねぎスライス、前日の残りのしめサバとスモークサーモンのオリーブオイル漬けをのせ、
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ラウレット(チーズ)の薄切りで、
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ふたがなかったので、弁当のふたで。弱火でトータル20分ぐらいかかりました。トマトソースをぬるのを忘れましたが、お腹も減っていたし、すごく良い味でした。
by gaiamakanai | 2009-03-12 23:42 | 2009年3月

3/7(土)山小屋へ

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山小屋定食、毎年一緒。湯豆腐、豚しゃぶ、最後はうどん。途中で近くののらくら農場萩原が訪れてくれて、漬け物が肴に
(毎年土健の須田さんか萩原がきてくれて、漬け物など肴をもってきてくれる)

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大好きな、かけるとめぐむ
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お酒を王禄
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こんな感じで寝ます
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土壁の山小屋、壁の中
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土屋根
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トイレ。中は、コンポストにし、11年前は2月ですがマイナス15度でした。今年は3/7〜8ですが、マイナス4度。年々暖かくなってます。みんなで何とかしましょう。

2まわり上の世代の人と、同じ目標でお話しできるのは、本当に楽しいし、ありがたく、いろんなことを学びます。鈴木さん、今回沖縄より来られた宮城さん、ありがとうございます。山小屋に感謝です。
by gaiamakanai | 2009-03-12 23:33 | 2009年3月
弁当を作り終え、毎年1〜2泊で長野県の「土と健康を守る会」のみんなの山小屋に
木魂社鈴木さんと寒さを楽しみに行っている。今年で11年目

途中にある、大好きなそば屋「いち」
山梨県北杜市高根町 TEL0551-43-4173

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外観。明治に病院だった建物
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入口
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スタッフ募集してました
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大きなしだれ桜。もう少しで桜の季節。ぜひ行ってみてください
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そば屋なのに店内にカフェバーが出現
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ここのいちおし。揚げナスのおろしそば。ナス中心10種類以上の素揚げした野菜と鬼おろしでおろした大根のとりあわせが最高。これでそばをつけて食べます
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かけそばは今までなかったおいしいです
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看板娘。1〜2年ぶり、すごくステキになってて、こちらがドキドキしてしまいました。6〜7年前に初めて訪れた時、小学生で弟とけなげに働く姿が本当に良くって、建物、そば、その他いろいろ大好きになってしまったのです
by gaiamakanai | 2009-03-12 23:21 | 2009年3月

3/7(土)下北沢のお弁当

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毎週土曜日は、弟と2人で作ります。黄金柑が入ると、色のバランスが良くなかなかの出来
by gaiamakanai | 2009-03-12 23:07 | 2009年3月

3/6(金)野菜鉄板焼き

これからはやりそう
a0111357_2341699.jpg代々木上原の事務所にて
a0111357_2342787.jpg生ゴマ油、少しの肉、生姜書油で
a0111357_2343837.jpgめちゃめちゃうまい
by gaiamakanai | 2009-03-12 23:05 | 2009年3月

3/5(木)朝食〜3/6(金)昼食

2月末に病院に行き、エコーと内視鏡で診てもらい、
内蔵が良好と言われ、ここ数ヶ月モヤモヤしていたものがふっ飛びました
3月になり、元気よく働いております

3/5(木)朝食
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簡単うまいです
共働学舎のラクレット、インゲンとウインナーをカットして、トースターで焼くだけ
メローハバネロをかけて…

3/6(金)昼食
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岩手県の照屋さんに作付を頼んでおいた玄そば40キロを、
新潟県の高波さんのところで石臼挽きで粉にして、
埋橋が二・八で打ちました
少しの間だけ、下北沢店でお出しします
大根おろしそばがうまい!

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本日はカレーの壷やさいで、カレーを作ってあまりにもうまいので、
そばにかけてしまいました

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カレーの壷やさい609円/180g
本当にエライ、簡単うまいです!
by gaiamakanai | 2009-03-06 21:43 | 2009年3月