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稲刈り合コン

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中島デコさん主宰のブラウンズフィールド
ハンモックがいっぱいあって楽しい

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絶えず焚き火ができるのも楽しい
楽しすぎてがGAIA組3人はこの周りにシュラフで寝ました。
最高でしたが、朝方、蚊の大群で最悪でした。

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ヤギが2頭いました。とっても人気者。

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稲刈り合コンはというと、大人の修学旅行のようでかなり幸せに満ちていたと思っておりますが。
参加者の人たちはどうだったのでしょうか?
稲刈りの写真ありませんが、しっかりやってました。(わたくしは飲んでましたが。)
by gaiamakanai | 2009-09-30 12:03

シルバーウィーク

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とりあえず写真だけのせます。
gaiaスタッフの産休前party

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下北沢のお客さんと船釣り。
楽しすぎです。月1回は行きたいな。この日はイナダ。
by gaiamakanai | 2009-09-28 20:46

鯖寿司

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涼しくなり、白板昆布を使った鯖寿司を無性につくりたくなりました。
砂糖を使わず、昆布を少しの水あめで煮たものを使用。
うまくできました。
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下北沢の営業時間、方向性に悩みつつ、10月から月、水、金の夜のみ、カウンター5席だけ、19~25まで
1人で飲み屋営業しようかなと考えてしまってます。
〆サバと湯豆腐とぬか漬けを肴に熱燗だけでお客さん来てくれないだろうなー。
by gaiamakanai | 2009-09-18 12:50

久しぶりの小川家

約3か月ぶりに千葉菱田の小川家に
こんなに期間が開いてしまうことはなかったので
稲刈りは終わってるし、何よりも猫が大きくなってた。
田圃の写真撮り忘れ、今回は猫だけ、かわいいですよ
小川さんの新米売れてます。
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by gaiamakanai | 2009-09-16 15:35

黒豆のベジバーグ

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本日は土曜日、下北の食堂の当番
てるちゃんの黒豆がいっぱいあるので何か使えないかと、レシピ本とインターネットで検索
かのうゆみこ著の菜菜ごはんのベジバーグに決定
黒豆約2キロ弱で75個できました。
かのうゆみこさんの本は一番レシピを使わせて戴いてます。
いつもありがとうございます。
簡単で本当においしいのです。
皆さん本買ってください、損しませんよ。
来週の月~水の間に弁当に入ります。
今度の土曜日は高キビハンバーグです。お楽しみに

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by gaiamakanai | 2009-09-12 14:56

VIOLA4周年

代々木上原店の2階のイタリアンが9月3日で4周年を迎えた。
普段も頻繁に行っているが、お祝いに!
本日は年に1度のMENU PIZZA
小島シェフはまず体力がものすごい。手際もいいし、味、サービスも見事です。
忙しくても余裕をもって仕事してます。遊び心も旺盛だし。とてもリーズナブルな店です。まだの方ぜひ
2階がVIOLAで本当によかった。
GAIA代々木上原店も来年5月9日で5周年、ほぼ同時期にオープン。
来年GOLDEN WEEKと併せて楽しいイベント今から考えます。

マルゲリータ
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カプリチョーザ
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昨日のVIOLAで野菜の発注がうまくいかないという話。
いつ来てもピーマンが余っている上原店、不足なものも多いのに、
ピーマンとゴーや、茗荷の炒め物をいっぱい、お弁当を3ケ作った。
沢庵と卵焼きの下にたっぷり
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by gaiamakanai | 2009-09-04 13:25

長野へ旅してきました。

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長野高遠町で行われたブックフェスに古本屋で出店。
「2009夏の二日間、信州・高遠が本の町になります。」のタイトルどおり素晴らしいイベントでした。
一軒の古本屋が町を大きくかえたことに感動しました。
来年も開かれることに期待します。GAIAも久々にイベントをやるか、と触発されてきました。

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高遠町でスタッフと古本をおろして、目的地の八千穂へ、途中標高2000メートルの麦草ヒュッテを経由、同行者の農大生 勇人くん
本日はGAIAの生産者のらくら農場の収穫祭、10年ぐらいの付き合い、収穫祭は2年に1度ぐらいですが顔見知りばかり。
素敵な親子がいっぱい。幸せにつつまれてます。

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帰りは秘湯「稲子湯」鄙びていておすすめです。(松原湖の奥です。)
これまたおすすめ高根町の蕎麦屋「いち」によってうまい蕎麦を堪能、空間がとってもよい店。
ここからもうひとふんばり、高遠町へ古本とスタッフをひろって、帰ってきました。
2日で750キロ走りました。ハイエースでなくアルファードでよかった。
充実の2日間、これも仕事楽しすぎます。
by gaiamakanai | 2009-09-02 21:27